Wie viele Kohlenhydrate im jeweiligen Gemüse enthalten sind erfährst du unten in der Nährwerttabelle.

Die Lebensmittel sind nach steigendem Kohlenhydratgehalt gelistet.

Lebensmittel mit bis zu 5 g Kohlenhydraten pro 100 g sind optimal.
Lebensmittel ab 5 g Kohlenhydratgehalt pro 100 g können gelegentlich konsumiert werden.
Lebensmittel über 10 g Kohlenhydratgehalt sollten gemieden werden bzw. eher selten gegessen werden.

Rindfleisch

Lebensmittel pro 100 g	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett
Filet	0,0 g	29,5 g	4,8 g
Hohe Rippe	0,0 g	20,2 g	8,1 g
Kamm	0,0 g	26,0 g	9,0 g
Keule	0,0 g	22,0 g	3,0 g
Roastbeef	0,0 g	22,4 g	4,5 g
Steak	0,0 g	20,0 g	3,0 g
Tatar	0,0 g	21,4 g	3,0 g
Rinderhack	0,1 g	20,5 g	14,0 g
Herz	0,1 g	17,7 g	3,9 g
Zunge	0,5 g	15,0 g	15,0 g
Niere	0,9 g	16,6 g	5,1 g
Leber	5,1 g	20,4 g	3,5 g

Schweinefleisch

Lebensmittel pro 100 g	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett
Bauch	0,0 g	17,8 g	29,9 g
Eisbein	0,0 g	20,0 g	12,0 g
Filet	0,0 g	22,0 g	2,0 g
Kotelett	0,0 g	22,0 g	5,0 g
Mett	0,0 g	19,0 g	22,5 g
Schnitzel	0,0 g	22,2 g	1,9 g
Schulter	0,0 g	17,0 g	17,0 g
Kassler Rippchen	0,5 g	17,0 g	11,0 g
Leber	1,0 g	21,0 g	4,9 g

Kalbfleisch

Lebensmittel pro 100 g	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett
Filet	0,0 g	20,0 g	3,3 g
Brust	0,0 g	18,4 g	14,2 g
Kotelett	0,0 g	19,1 g	7,8 g
Schnitzel	0,0 g	21,0 g	3,1 g
Schulter	0,0 g	25,5 g	3,7 g
Zunge	0,9 g	17,1 g	0,9 g
Niere	1,0 g	15,9 g	4,9 g
Leber	4,1 g	19,2 g	4,1 g

Lamm

Lebensmittel pro 100 g	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett
Filet	0,0 g	20,4 g	3,4 g
Kotelett	0,0 g	24,9 g	18,3 g
Schulter	0,0 g	19,0 g	4,6 g

Geflügel

Lebensmittel pro 100 g	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett
Putenbrust	0,0 g	23,0 g	2,0 g
Putenkeule	0,0 g	19,0 g	8,0 g
Entenbrust	0,0 g	18,0 g	17,0 g
Gans	0,0 g	27,0 g	16,2 g
Gänsekeule	0,0 g	13,5 g	17,5 g
Hähnchenkeule	0,4 g	17,0 g	14,0 g
Hähnchenbrust	1,0 g	21,5 g	1,0 g